📅 21.04.2027., srijeda
🕔 17:00 – 21:00
📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Što ćemo raditi:
- Čokoladna torta s malinama
- Bijela čokolada ganache
- Čokoladni tart s karamelom
Ova radionica vodi vas kroz osnove izrade ganachea i pomaže razumjeti zašto ponekad uspije, a ponekad ne. Učimo kako pravilno kombinirati čokoladu i vrhnje, kako dobiti različite gustoće te kako kontrolirati teksturu da uvijek bude stabilna i glatka.
👨🍳 U cijenu radionice (80 €) uključeno je:
✔️ Rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih pastry chefova
✔️ Sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema
✔️ Piće tijekom radionice
✔️ Recepture za sve pripremljene slastice
✔️ Konzumacija pripremljenih slastica u ugodnoj atmosferi Akademije
📌 Broj mjesta je ograničen – kako bismo osigurali kvalitetan rad i individualni pristup svakom polazniku.
Napomena: Program radionice podložan je manjim izmjenama u skladu s dostupnošću svježih namirnica i kreativnom inspiracijom chefa.
🎟️ POSTANITE ČLAN ŠKMER AKADEMIJE
Uz godišnju članarinu (200 €) ostvarujete pravo na:
• 3 jednodnevna kulinarska tečaja u sezoni po izboru
• 20% popusta na dodatne radionice i edukacije
Iz iste rubrike
Tečajevi za ljubitelje slastica: MALA SVEČANA TORTA11.7.2025.
Tečaj za ljubitelje slastica: Slastice od limuna i naranče za jesenske dane29.7.2024.
Tečaj za ljubitelje slastica: Božićni stol – slastice za opuštene blagdane20.7.2026.
DALMATINSKI PIJAT – Tradicionalne slastice Imotska torta vs Makarana3.12.2019.
Tečaj za ljubitelje slastica: MOUSSE & MORE11.7.2025.
Tečaj za ljubitelje slastica: NUTCRACKER – ORAŠASTI DESERTI11.7.2025.Sve cijene navedene u ovom tekstu jednake su cijenama na dan 10. 9. 2026. (sidrena cijena)