Tečaj za ljubitelje slastica: Ledeni vjetar masterclass

📅 07.10.2026., srijeda
🕔 17:00 – 21:00
📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split

Ledeni vjetar jedna je od najomiljenijih torti, prepoznatljiva po laganim korama od bjelanjaka, nježnoj kremi i svježem voću. Na ovoj radionici izrađivat ćemo dvije interpretacije ove slastice – klasičnu verziju koja čuva prepoznatljive okuse i karakter torte te modernu verziju inspiriranu suvremenim slastičarskim trendovima.

Kroz radionicu ćete usvojiti tehnike izrade beze kora, krema, slaganja torti i dekoriranja, uz naglasak na balans okusa, tekstura i vizualni dojam.

👨‍🍳 U cijenu radionice (80 €) uključeno je:
✔️ Rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih pastry chefova
✔️ Sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema
✔️ Piće tijekom radionice
✔️ Recepture za sve pripremljene slastice
✔️ Konzumacija pripremljenih slastica u ugodnoj atmosferi Akademije

📌 Broj mjesta je ograničen – kako bismo osigurali kvalitetan rad i individualni pristup svakom polazniku.
Napomena: Program radionice podložan je manjim izmjenama u skladu s dostupnošću svježih namirnica i kreativnom inspiracijom chefa.

🎟️ POSTANITE ČLAN ŠKMER AKADEMIJE
Uz godišnju članarinu (200 €) ostvarujete pravo na:
• 3 jednodnevna kulinarska tečaja u sezoni po izboru
• 20% popusta na dodatne radionice i edukacije

Iz iste rubrike

Tečaj za ljubitelje slastica: Svečana torta s lješnjacima29.7.2024.Tečaj za ljubitelje slastica: BOŽIĆNI SPECIJAL11.7.2025.Tečaj za ljubitelje slastica: Gurmanski desert od višnje29.7.2024.Tečaj za ljubitelje slastica: COOKIE LAB11.7.2025.Tečaj za ljubitelje slastica: Slatki snijeg – Pavlova i osnove meringue21.7.2026.Tečaj za ljubitelje slastica: NUTCRACKER – ORAŠASTI DESERTI11.7.2025.