TEČAJEVI SLASTIČARSTVA U SPLITU ZA LJUBITELJE SLASTICA
Želite usavršiti slastičarske tehnike, otkriti tajne profesionalnih chefova i naučiti pripremati deserte koji jednako oduševljavaju izgledom i okusom? Novi ciklus radionica SLASTIČARNICA 2026./2027. donosi više od dvadeset praktičnih jednodnevnih tečajeva na kojima ćete korak po korak svladavati izradu klasičnih i modernih slastica te usvajati tehnike koje možete primijeniti i kod kuće.
Novost ove sezone je pet intenzivnih dvodnevnih radionica, namijenjenih svima koji žele više vremena za praktičan rad, detaljnije upoznati pojedine slastičarske tehnike i dodatno usavršiti svoje znanje.
Tečajevi u ŠKMER Akademiji osmišljeni su kao praktični i edukativni programi za sve zaljubljenike u slastičarstvo. Bez obzira na razinu predznanja – od entuzijasta i naprednih početnika do profesionalaca – kroz rad u profesionalnoj kuhinji učit ćete nove tehnike, upoznavati različite pristupe izradi slastica i pronalaziti inspiraciju za vlastite kreacije.
DVODNEVNI TEČAJEVI
JEDNODNEVNI TEČAJEVI
Tečaj za ljubitelje slastica: Slatki okusi Italije
Tečaj za ljubitelje slastica: Princes krafne kao iz slastičarnice
Tečaj za ljubitelje slastica: Ledeni vjetar masterclass
Tečaj za ljubitelje slastica: Domaći kolači – okus tradicije, uz moderan pristup
Tečaj za ljubitelje slastica: Francuski tart korak po korak
Tečaj za ljubitelje slastica: Vanilija i kreme koje uvijek uspijevaju
Tečaj za ljubitelje slastica: Jedna torta, bezbroj mogućnosti: od voćne do čokoladne šarlote
Tečaj za ljubitelje slastica: Jaffa torta s ogledalom glazurom – Entremet torta
Tečaj za ljubitelje slastica: Cookie lab – blagdanska tvornica keksa
Tečaj za ljubitelje slastica: Božićni stol – slastice za opuštene blagdane
Tečaj za ljubitelje slastica: Tartovi – tajna prhkog tijesta 3-2-1
Tečaj za ljubitelje slastica: Tri lica jabuke – jedan sastojak, tri deserta
Tečaj za ljubitelje slastica: Mono Desert – umjetnost u jednoj porciji
Tečaj za ljubitelje slastica: Savij, zarolaj, oduševi – radionica izrade slatkih rolata
Tečaj za ljubitelje slastica: Torta počinje biskvitom – nauči razlike, tehnike i primjenu biskvita
Tečaj za ljubitelje slastica: Minjoni – mali kolači za svečane stolove
Tečaj za ljubitelje slastica: Sve stane u čašu – kako izgraditi desert kroz slojeve, teksture i sklad sastojaka
Tečaj za ljubitelje slastica: Sirnica i cimet rolice – radionica slatkih dizanih tijesta
Tečaj za ljubitelje slastica: Macaronsi – mali slatki izazov
Tečaj za ljubitelje slastica: Slatki snijeg – Pavlova i osnove meringue
Tečaj za ljubitelje slastica: Kako nastaje restoranski desert?
Tečaj za ljubitelje slastica: Ganache pod kontrolom – stabilnost bez iznenađenja
Tečaj za ljubitelje slastica: Moderna no bake radionica – ohladi i uživaj
Trajanje: 1 dan, 4 sata, srijedom od 17:00 do 21:00 sati
Mjesto održavanja edukacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Slatki tečajevi u Kuharskoj Akademiji ŠKMER osmišljene su kao kreativne, praktične i edukativne radionice namijenjene svim zaljubljenicima u slastičarstvo. Program je prilagođen polaznicima različitih razina predznanja – od entuzijasta i naprednih početnika do profesionalaca koji žele unaprijediti svoja znanja, usavršiti tehnike i steći nove ideje.
Tijekom tečaja polaznici, uz stručno vodstvo profesionalnih i nagrađivanih chefova, pripremaju različite slastice te kroz praktičan rad usvajaju nova znanja i vještine u području slastičarstva.
Cijena tečaja: 80 € po tečaju
Godišnja članarina: 200 €
U godišnju članarinu uključena su 3 jednodnevna tečaja tijekom jedne godine, dok se na svaki sljedeći tečaj ostvaruje popust od 20 %.
Cijena tečaja uključuje rad s profesionalnim i nagrađivanim chefovima, sve potrebne namirnice, piće, korištenje potrebne opreme, recepture te konzumaciju pripremljenih slastica po završetku radionice.
Rezervacija i otkazivanje tečaja
Rezervacija tečaja obavlja se online i smatra se potvrđenom uplatom pune cijene putem internetske prodaje. Uplatom polaznik potvrđuje da je upoznat s ovim uvjetima i da ih prihvaća.
Polaznik može otkazati dolazak najkasnije 2 (dva) dana prije održavanja tečaja, pisanim putem na info@skmer.hr. Ako polaznik ne otkaže dolazak u navedenom roku ili ne pristupi tečaju, smatra se da je tečaj iskorišten i polaznik nema pravo na povrat uplaćenog iznosa.
U slučaju nedovoljnog broja prijava zadržavamo pravo izmjene termina, o čemu će polaznici biti obaviješteni unaprijed. Polaznik u tom slučaju može izabrati hoće li uplaćeni iznos iskoristiti za drugu radionicu ili zatražiti povrat cjelokupnog uplaćenog iznosa, koji se izvršava najkasnije 8 dana od zaprimanja zahtjeva.
OBRAZAC ZA PRIJAVU
MALO O TEČAJEVIMA
SUSHI NIGHTS PAKET: Tri jednodnevna tečaja koja vas vode od osnova do premium iskustva!
PIZZA HANDS-ON TEČAJ No. 1: NAPOLETANA – od zamjesa do savršenog ruba!
