Tri dodatna tečaja u ožujku za ljubitelje kuhanja u ŠKMER Akademiji – na vaše traženje!

Zbog velikog interesa polaznika i brojnih upita, ŠKMER Akademija organizira dodatne radionice za ljubitelje kuhanja. Ako želite naučiti nove tehnike, upoznati profesionalne trikove i provesti večer u kreativnoj kuhinji, pripremili smo tri zanimljive kulinarske teme koje vode kroz okuse Mediterana i talijanske klasike.

🐟 24.3. – Sve iz mora, bez umora (utorak, 17:00 – 21:00)
Radionica posvećena bogatstvu jadranske ribe i školjki te pravilnoj obradi svježe ribe. Naučit ćete kako očistiti i pripremiti ribu, koristiti klasične dalmatinske tehnike kuhanja te izvući maksimum okusa iz jednostavnih sastojaka. Pripremamo: brudet, ribu u soli, punjenu ribu i podušene lignje.

🍚 25.3. – Akademija rižota (srijeda 17:00 – 21:00)
Savršeni rižoto traži tehniku, strpljenje i dobar temeljac. Na radionici ćemo proći ključne korake za postizanje idealne kremoznosti i ravnoteže okusa. Pripremat ćemo teleći rižoto, crni rižoto, vege rižoto i rižoto od kozjeg mlijeka, uz savjete profesionalnih chefova.

🍕 28.3. – Pizza Napoletana (jutarnji termin 09:00 – 13:00)
Jedna od najpoznatijih pizza na svijetu ima jednostavnu, ali preciznu tehniku pripreme. Naučit ćete kako napraviti pravilno fermentirano tijesto, kako ga oblikovati te kako postići savršenu teksturu i okus autentične napuljske pizze.

💶 Cijena po pojedinačnom: 70 €
Uključuje rad u malim grupama uz stručno vodstvo, sve potrebne namirnice i profesionalnu opremu, piće tijekom radionice, recepture te degustaciju pripremljenih jela.

POSTANITE ČLAN ŠKMER AKADEMIJE
Uz godišnju članarinu (150 €) ostvarujete pravo na:
• 3 jednodnevna kulinarska tečaja u sezoni po izboru
• 20% popusta na dodatne radionice i edukacije

Prijave i informacije:
info@skmer.hr | +385 99 319 89 61
Online prijave putem obrasca na:

Tečajevi za ljubitelje kuhanja

⚠️ Broj mjesta je ograničen kako bismo osigurali kvalitetan rad i individualni pristup svakom polazniku.

Edukacije ŠKMER-a razvijene su u sklopu projekta Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu, koji je podržalo Ministarstvo turizma i sporta, , s ciljem sustavnog razvoja profesionalnih znanja i jačanja konkurentnosti hrvatske gastronomije.

📩 Prijave i informacije:
info@skmer.hr | +385 99 319 89 61