Srijeda 17-21 h, 25. 9. 2024., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Želite li upoznati svijet kreativnog slastičarstva kroz jednodnevne tečajeve i istražiti svoje talente, pred nama su “Slastičarnice srijedom” pod vodstvom iskusni pastry chefa. U novom ciklusu, koji traje od rujna do svibnja iduće godine, kroz 24 zanimljiva druženja obrađivat ćemo raznovrsne teme, idealne za amatere, entuzijaste i profesionalce. Na prvoj jesenskoj radionici, 25. rujna 2024., fokus je na slasticama sa šljivama, simbolom kraja ljeta.
SLASTICE NA RADIONICI:
- Zapečene šljive s medom, crnim paprom, mascarpone kremom i crumbleom
- Frangipan tart sa šljivama i bijelom čokoladom
- Knedle sa šljivama
Zapečene šljive s medom dolaze u modernijem ruhu s neobičnim dodacima, pružajući ovom klasičnom desertu novu dimenziju. Na radionici ćemo pripremiti i frangipan tart – francuski klasik s bademovom kremom i prhkim tijestom, čija povijest seže do 16. stoljeća. Knedle sa šljivama vratit će nas u djetinjstvo, dok ćemo zajedno istražiti različite varijacije ovog tradicionalnog europskog deserta.
Tečaj traje od 17 do 21 sat, a cijena sudjelovanja je 70 eura. Uključuje rad s profesionalnim slastičarima, namirnice, opremu, piće, recepture te degustaciju svih pripremljenih jela.
PRIJAVE:
- Telefon: 099 319 89 61
- Email: info@skmer.hr
- Online prijave: https://skmer.hr/tecajevi-za-ljubitelje-slastica/
