Uspješno završen projekt „Želim jesti zdravo!“ – više od 130 učenika učilo o zdravlju, tradiciji i održivosti kroz kuhanje

U ŠKMER Kuharskoj Akademiji završena je još jedna provedba projekta „Želim jesti zdravo!“, koji je i ove godine potaknuo djecu osnovnoškolskog uzrasta iz Splita i okolice da aktivno sudjeluju u pripremi hrane te kroz praktičan rad otkrivaju važnost pravilne i održive prehrane. U ovogodišnjem ciklusu sudjelovalo je oko 130 učenika iz osnovnih škola Mertojak, Dobri, Split 3, Lokve Gripe i Spinut.

Pod stručnim vodstvom ŠKMER chefova i edukatora, djeca su kroz niz kulinarskih radionica učila pripremati zdrava, autohtona i sezonska jela, pritom razvijajući temeljne kulinarske vještine i produbljujući znanja o tradicijskoj i mediteranskoj kuhinji. Svaka radionica završavala je zajedničkom degustacijom pripremljenih jela, što je učenicima bio posebno motivirajući i zabavan dio programa.

Ovogodišnji program dodatno je naglasio važnost održivosti, razumnog korištenja namirnica i smanjenja otpada. Učenici su se upoznavali s principima zero waste pristupa, učili pravilno razvrstavati otpad, maksimalno iskoristiti namirnice i promišljati o hrani kao važnom resursu. Na taj način projekt povezuje zdrave prehrambene navike s ekološkom odgovornošću, potičući djecu da od rane dobi razvijaju pozitivan odnos prema zdravlju i okolišu.

Voditeljica projekta, Nives Delić, istaknula je kako je upravo ovakav spoj edukacije o prehrani i odgovornog postupanja s otpadom ključan za razvoj životnih vještina kod djece. „Povezivanje zdrave prehrane s edukacijom o razvrstavanju otpada iznimno je važno jer kod djece razvija osjećaj odgovornosti – ne samo prema vlastitom zdravlju, nego i prema okolišu. Djeca su na radionicama vrlo angažirana, uče s velikim zanimanjem, a nastavnici ističu kako ovakav pristup spaja korisno, edukativno i zabavno te obogaćuje njihov razvoj“, naglasila je.

Projekt „Želim jesti zdravo!“ provodi se više od petnaest godina i tijekom tog razdoblja pokazao je mjerljive i trajne rezultate. Povratne informacije škola i roditelja potvrđuju da djeca nakon sudjelovanja češće biraju zdravije obroke, pokazuju veći interes za kuhanje, bolje razumiju važnost tradicijskih i mediteranskih namirnica te razvijaju osjetljivost za očuvanje kulinarske baštine i okoliša. Program se tradicionalno provodi uz potporu Grada Splita, a ove je godine, zahvaljujući donacijama Split Parkinga i Čistoće, omogućeno sudjelovanje još većem broju učenika.

Radionice su namijenjene djeci u dobi od šest do četrnaest godina, a zahvaljujući spoju igre, kulinarske prakse i neposredne komunikacije s profesionalnim chefovima, predstavlja idealan način za poticanje zdravih, uravnoteženih i održivih prehrambenih navika.

Kroz projekt „Želim jesti zdravo!“ ŠKMER već godinama uspješno povezuje edukaciju, kulinarsko iskustvo i promicanje zdravih životnih navika, dajući djeci znanja i vještine koje doprinose zdravijoj i kvalitetnijoj budućnosti. Zahvaljujemo svim školama, učenicima, nastavnicima, donatorima i partnerima na sudjelovanju i povjerenju te se veselimo novim ciklusima radionica.