WINE & BEEF NIGHT: Tečaj za ljubitelje kuhanja i gurmane

Ova ponuda više ne vrijedi. Cijene navedene u tekstu odnose se na vrijeme objave.

📅 Četvrtak, 20. ožujka 2025.
🕔 17:00 – 21:00
📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split

Na ovoj radionici četvrtkom istražujemo sve – od svevremenskih klasika do modernih steak delicija, uz savršeno uparena dalmatinska vina!

Na jelovniku su:
🥩 Beef tartar – delicija koja, prema legendi, seže do mongolskih ratnika, a s vremenom postaje simbol pariških bistroa.
🍲 Aromatični beef stew – goveđi ragu pun okusa.
🍖 Rebarca u vinskoj marinadi – sočna i puna arome.
✨ Moguće iznenađenje na tanjuru – možda elegantni britanski klasik Beef Wellington ili Sote Stroganoff!

🔸 Sote Stroganoff – jelo od mekanih trakica govedine u bogatom umaku od vrhnja, senfa i gljiva, nastalo u 19. stoljeću i nazvano po ruskoj plemićkoj obitelji Stroganov, poznatoj po svojoj ljubavi prema gastronomiji. Originalno se pripremalo s mesom, lukom i kiselim vrhnjem, dok moderni recepti uključuju i gljive, senf te čak konjak ili vino.

🔸 Beef Wellington – luksuzna mesna delicija u kojoj se sočan filet mignon oblaže duxelles pastom od gljiva, ponekad foie grasom, a zatim zamotava u hrskavo lisnato tijesto. Inspiraciju vuče iz francuske kuhinje, no popularnost je stekao u Engleskoj, gdje se povezuje s vojvodom od Wellingtona, slavnim pobjednikom nad Napoleonom.

Na tanjuru će se naći i gurmanski prilozi koji će dodatno istaknuti okuse mesa!

Što je uključeno?

✔️ Kulinarska radionica pod vodstvom profesionalnih chefova
✔️ Sve potrebne namirnice i oprema
✔️ Degustacija pripremljenih jela i vina
✔️ Detaljne recepture za ponavljanje kod kuće

📞 Prijave & info:
📲 099 319 89 61
📧 info@skmer.hr
🔗 Online prijave: