XX. BISER MORA: Prijavite se na najveće gastro natjecanje i kulinarski festival u regiji!

📅 1. – 5. 4. 2025.
🏨 Svpetrvs hoteli, Supetar, otok Brač

Jubilarno 20. izdanje Bisera mora, jednog od najprestižnijih kulinarskih natjecanja i gastro festivala u ovom dijelu Europe, održat će se od 1. do 5. travnja 2025. u Svpetrvs hotelima u Supetru na otoku Braču. Ovo jedinstveno okupljanje vrhunskih kuhara, konobara, barmena, barista, ugostiteljskih profesionalaca i budućih gastronomskih talenata pruža iznimnu priliku za edukaciju, profesionalni razvoj i upoznavanje novih poslovnih rješenja.

Na Biser mora iz godine u godinu dolaze se okušati i razmijeniti iskustva mladi kuhari i vodeći chefovi iz 30-ak zemalja pred međunarodnim kulinarskim sucima i kuharskim ambasadorima svjetskih gastronomija. Budu tu eno i gastro stručnjaci, brand i f&b manageri, ugostitelji kao i brojni drugi gosti željni novih gastronomskih iskustava i saznanja na brojnim prezentacijama i cooking showovima. Festival nudi i brojne stručne edukacije o vrhunskim tehnikama i trendovima uz korištenje biranih proizvoda iz asortimana ŠKMER-ovih partnera pod vodstvom renomiranih chefova, sommeliera i barmena.

„Biser Mora označava poslovično početak turističke sezone na Braču, te nudi sjajnu priliku za druženje i umrežavanje sudionika. Sudeći prema započetim prijavama, očekuje se veći broj natjecatelja nego lani. Pripremamo i posebna događanja kojima ćemo proslaviti 20 godina manifestacije, a između ostalog očekuju nas velike nacionalne prezentacije zemalja partnera. Za početak raduje nas što možemo najaviti posebni Slovenski master class i show s glazbom, kao i Večer Sjeverne Makedonije. Svi kuharski ambasadori ŠKMER-a se obogatit će u program posebnim nacionalnim prezentacijama i potvrditi Biser mora kao mjesto susreta profesionalaca i kuhinja čitavog svijeta – kazala je Alma Harašić Bremec, organizatorca natjecanja.

🌟 ZAŠTO SUDJELOVATI?
👉 Prilika za natjecanje s najboljima u struci
👉 Upoznavanje vrhunskih chefova, sommeliera i kulinarskih sudaca
👉 Sudjelovanje u masterclassovima i edukacijama o najnovijim trendovima u eno gastronomiji

Što očekivati:

Okupljanje najboljih profesionalaca: kuhari, konobari, barmeni, baristi, učenici ugostiteljskih škola i učilišta te HoReCa stručnjaci.
Edukacije i masterclassovi: vođeni od strane renomiranih stručnjaka.
Organizacija: Udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) uz brojne partnere.
Cilj: Promocija ugostiteljskih zanimanja i unaprjeđenje kuharske struke.

Povijest festivala:

Osnivač: Miro Bogdanović s timom, 2006. u Makarskoj.
Preseljenje: Supetar, otok Brač, 2010.
Prošlogodišnji uspjeh: Preko 600 sudionika iz 30 zemalja.

Za 20. izdanje očekujemo:

Još veći broj sudionika.
Uzbudljiviju konkurenciju.
Mnoštvo popratnih događanja.
Sudjelovanje međunarodnih kulinarskih sudaca, renomiranih chefova i stručnih voditelja cooking showova i masterclassova.
PROGRAM 2025:
Biser mora – međunarodni kulinarski festival