ŽELIM JESTI ZDRAVO! – Uz potporu Grada Splita započeo novi ciklus radionica za školarce

U ŠKMER Kuharskoj Akademiji započeo je novi ciklus edukativnih radionica „Želim jesti zdravo!“, koje se već tradicionalno provode uz potporu Grada Splita. Program koji od 2008. godine uspješno promiče zdrave prehrambene navike kod djece, ove se godine fokusira na uvođenje autohtonih i sezonskih namirnica u svakodnevne jelovnike najmlađih.

Radionice su namijenjene učenicima osnovnih škola s područja Splita, u dobi od 6 do 14 godina, a osmišljene su tako da djecu kroz igru, kuhanje i interakciju s profesionalnim chefovima pouče važnosti uravnotežene prehrane i održivih prehrambenih navika. Novi ciklus započeo je 30. rujna, a obuhvaća šest radionica u kojima će sudjelovati ukupno 150 učenika iz škola Mertojak, Dobri, Split 3 i Lokve Gripe.

Pod stručnim vodstvom ŠKMER-ovih edukatora, mali kuhari će učiti kako pripremiti ukusne i hranjive obroke koristeći domaće i sezonske namirnice. Kroz praktične aktivnosti djeca stječu znanja o tradicionalnim mediteranskim proizvodima, razvijaju vještine samostalne pripreme jela, a na kraju svake radionice – degustiraju ono što su sami pripremili.

Osim prehrambene edukacije, poseban naglasak stavljen je i na održivost i zero waste pristup. Djeca uče kako pravilno razvrstavati otpad, potpuno iskorištavati namirnice i smanjiti bacanje hrane, razvijajući time ekološki osviještene navike koje prenose i u svoje domove.

„Povezivanje zdrave prehrane s edukacijom o razvrstavanju otpada i održivosti iznimno je važno jer kod djece razvija osjećaj odgovornosti – ne samo prema zdravlju, već i prema okolišu. Djeca su na radionicama izuzetno angažirana, uče s entuzijazmom, a nastavnici ističu kako ovakav integrirani pristup spaja korisno, edukativno i zabavno te doprinosi razvoju cjelovitih životnih vještina“,
istaknula je Nives Delić, voditeljica projekta.

Projekt „Želim jesti zdravo!“ tijekom više od 15 godina pokazuje konkretne rezultate – prema povratnim informacijama učenika i roditelja, djeca češće biraju zdrave obroke, sudjeluju u pripremi hrane kod kuće i razvijaju veći interes za domaću kuhinju i očuvanje tradicije.

Cilj projekta je ne samo promovirati zdravu prehranu, već i spriječiti prehrambene poremećaje i pretilost, potaknuti svijest o održivosti i stvarati trajne, pozitivne prehrambene i ekološke navike.

Projekt se provodi u suradnji s Gradom Splitom, a zahvaljujući donacijama tvrtki Split Parking i Čistoća, omogućeno je uključivanje većeg broja djece u aktivnosti. ŠKMER, kao međunarodna kuharska udruga sa sjedištem u Splitu, kroz svoj program nastoji povezati zdravu prehranu, obrazovanje i zabavu te stvarati temelje za cjeloviti razvoj djece i njihov odnos prema hrani i okolišu.