Intenzivna dvotjedna škola kuhanja – upisi u tijeku!
📅 12..-23.10.2026.
📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Jesenski ciklus À la Chef donosi osuvremenjen i praktično usmjeren program namijenjen svima koji žele kulinarska znanja podići na profesionalnu razinu – bilo da ste potpuni početnik, kuhar na početku karijere ili iskusni profesionalac koji želi provjeriti i nadograditi svoje vještine. À la Chef se pokazao kao konkretno rješenje za stvarne potrebe današnjih kuhinja. Program objedinjuje teoriju i praktičan rad, donoseći jasne benefite onima bez iskustva, ali i iskusnim kuharima koji žele potvrditi rade li pravilno i ekonomski racionalno – što su osnove profesionalnog kuhanja.
Tijekom 10 intenzivnih radnih dana učit ćete ključne kulinarske vještine: pripremu i obradu namirnica, osmišljavanje jela i jelovnika, izradu kruha i tjestenine, pripremu savršenih rižota, jela od ribe, morskih plodova, mesa, povrća, voća i slastica.
Polaznici će također naučiti kako organizirati radni prostor i funkcionirati u kuhinji kao pravi chef, a stečena znanja mogu iskoristiti za osvajanje novih gostiju, impresioniranje poslodavaca ili jednostavno – oduševljavanje ukućana i prijatelja.
👉 Program se odvija u grupama do 12 polaznika, u jutarnjim terminima, uz osigurane namirnice, pribor i opremu.
👉 Glavni predavači: masterchef Željko Neven Bremec i Petar Vlak, uz gostujuće chefove edukatore.
👉 Edukacija se održava u profesionalno opremljenom kuharskom kabinetu ŠKMER-a.
⚠️ Broj mjesta je ograničen i uvijek se traži mjesto više – rezervirajte svoje na vrijeme!
🔸 Veličina grupe: 8 – 12 polaznika
🔸 Termini održavanja:
- Jutarnji: 9:00 – 15:00 h
- Poslijepodnevni: 15:00 – 21:00 h
🔸 Cijena:100 EUR po polazniku
🔸 Uključeno u cijenu: detaljne recepture i upute, oprema, namirnice, radni materijali i certifikat.
📞 Prijave i informacije:
+385 99 3198 961 | info@skmer.hr
🌐
Program je razvijen se u sklopu projekta Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu, uz podršku Ministarstva turizma i sporta, s ciljem sustavnog razvoja profesionalnih znanja i jačanja konkurentnosti hrvatske gastronomije.
