Treća skupina mladih u ranim dvadesetima, osoba s posebnim potrebama koje žive u stambenim zajednicama ili se tek osamostaljuju i ulaze u svijet rada, okupila se u ŠKMER Kuharskoj Akademiji na završnim radionicama Tečaja samostalnog življenja. Riječ je o dijelu projekta AMPLE Split-Dalmatia, koji provodi Udruga Jedna Mladost kao nositelj, u partnerstvu sa SŠ Braća Radić, Udrugom ŠKMER i Ekonomskim fakultetom u Splitu. Program je namijenjen mladima od 18 do 25 godina s područja županije koji se suočavaju s izazovima osamostaljenja, a kroz pet planiranih radionica daje im znanja i alate za odgovorniji i samostalniji život.
Na završnom susretu 12. kolovoza 2025. polaznici su pripremali domaće burgere, peciva i priloge, učeći svakodnevne vještine nužne za samostalnost. Cilj programa je inkluzija mladih, koja se potiče kulinarstvom, timskim radom i financijskom pismenošću. Posljednje dvije održane radionice uključile su korisnike splitskog Centra „Juraj Bonači“ i kaštelanskog Centra za pružanje usluga u zajednici „MIR“.
„Treća od tri skupine polaznika prošla je pet susreta u srpnju i kolovozu (08.07., 15.07., 22.07., 29.07. i 12.08.), tijekom kojih su razvijali vještine potrebne za samostalni život: planiranje kućnog budžeta, organizaciju nabavke namirnica, osnove zdrave prehrane i nutricionizma te pripremu uravnoteženih obroka od svježih i lokalnih namirnica. Kroz praktičan rad polaznici su stjecali sigurnost u pripremi tradicionalnih i modernih jela, uz stručno vodstvo profesionalnih kuhara i slastičara, inače edukatora u ŠKMER Akademiji,“ istaknula je Nives Delić iz ŠKMER-a.
Projekt AMPLE Split-Dalmatia provodi se uz podršku Europske unije, kroz program AMPLE Split-Dalmatia koji promiče društveno poduzetništvo, uključivost i jačanje lokalnih zajednica.
📎 Više informacija o programu dostupno je na: eitfood.eu
