Mladi korisnici Centra Juraj Bonači započeli su u ŠKMER Kuharskoj Akademiji Tečaj samostalnog življenja kroz radionice kulinarstva i financijske pismenosti, održane 8. srpnja 2025., u sklopu projekta AMPLE Split-Dalmatia.
Riječ je o edukacijskom programu namijenjenom mladima od 18 do 25 godina iz Splitsko-dalmatinske županije koji se suočavaju s izazovima na putu prema samostalnosti. Treću skupinu čine korisnici Centra Juraj Bonači – ključne ustanove u regiji koja osobama s intelektualnim teškoćama i posebnim potrebama pruža stručnu podršku kroz obrazovanje, terapiju i društvene programe, s ciljem njihove što uspješnije socijalne integracije.
Pod stručnim vodstvom edukatora iz udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), sudionici su u sigurnom i poticajnom okruženju na prvim dvjema radionicama timski pripremali marmeladu od kapule, kruh, peciva i povrtnu paštetu, razvijajući pritom praktične kulinarske vještine potrebne za svakodnevni život. Istovremeno, učili su planirati kućni budžet i organizirati kupnju namirnica.
Projekt AMPLE Split-Dalmatia provodi Udruga Jedna Mladost kao nositelj, u partnerstvu sa Srednjom školom Braća Radić, Udrugom ŠKMER i Ekonomskim fakultetom u Splitu. Kroz pet planiranih termina, polaznici imaju priliku stjecati znanja iz područja prehrane, kuhanja i financijske pismenosti, osnažujući se za neovisniji i ispunjeniji život.
Radionice se provode u sklopu projekta AMPLE Split-Dalmatia, koji promiče društveno poduzetništvo i financiran je sredstvima Europske unije. Više informacija o programu EIT Food dostupno je ovdje: https://eitfood.eu
