GASTROMAK 2019: Trijumf mladih ŠKMER-ovaca u Sjevernoj Makedoniji

10.-14. 2019., hotel Nova riviera, Ohrid

Na 4. međunarodnom gastronomskom natjecanju u Ohridu GASTROMAK 2019 natjecali se i naši mladi ŠKMER-ovci Marin Vukman, Toni Mijić te Vlatko Mitreski. Svi su završili su edukacije u našoj Kuharskoj Akademiji, a u Makedoniji su bili Željko Neven Bremec i Stevo Karapandža u svojstvu sudaca, kao i Alan Payen, ambasador ŠKMER-a s Mauricijusa.

Marin Vukman osvojio je zlato i pehar u kategoriji ribe za “riblju roladu od lubina s moussom od rikule, palente i povrća na maslacu s aioli umakom te kozicama u kokosu”.

Toni Mijić u istoj kategoriji osvojio je 3. mjesto za “sabljarku u sezamu uz palentu sa ciklom. U kategoriji tjestenina Vukman je zaslužio 2. mjesto za njoke tres colore s plodovima mora na buzaru.

Vlatko Mitreski ,pak, osvojio je zlato u grillu i broncu za ribu. Svi troje nastupili su kao tim i dobili zlato u Ohridu.

Scroll to Top