Tiramisu, nova krema u asortimanu austrijskog QimiQ-a, proizvođača svjetski nagrađivanih i premium vrhnja od mlijeka s ekološki čistih salzburških pašnjaka, daje vam mogućnost pripreme vrhunskih talijanskih deserata – dolcea. Talijanski mascarpone koji se koristi u QimiQ Tiramisu daje bogatu kremastu strukturu, izrada deserata je uvelike olakšana, a u konačnici tu su i benefiti kod izrade finalnog proizvoda u objektu.
Volumen kod tučenja je 1:1,7, što omogućava i bolju cijenu porcije. Možete dobiti razne varijacije okusa dodavanjem voćnih pirea, a krema je stabilna kod zamrzavanja.
Od ovog proizvoda možete pripremiti klasične tiramisu forme, koristiti ga za kolače i šnite, deserte u čaši ili na tanjuru te izraditi espumas i parfaits za zahtjevnije goste.
QimiQ Tiramisu recept
Sastojci za 8 porcija
500 g QimiQ Tiramisu
200 g piškota
250 ml kava
15 g šećer
2 cl Amaretto
Priprema:
- Ohlađeni tiramisu (cca 5-6 °C) jednostavno umutite u planetarnoj mješalici ili mikserom na najjačem stupnju cca 2 minute.
- Obložite dno posude keksićima (piškotama). Mlaki espresso pomiješajte sa šećerom i Amarettom. Nakapajte ga po keksićima i nanesite dio kreme. Nastavite slagati dok se ne potroši krema i keksići.
- Ohladiti u hladnjaku cca 30 minuta (na 4-6 °C). Prije posluživanja pospite kakaom u prahu.
Veličina pakiranja:
500 g / 1 kg
