četvrtak 17-21 h, 20. svibnja 2021., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Na radionici za ljubitelje kuhanja pripremamo salate; bilo kao predjelo, prilog ili glavno jelo, s služit ćemo ih s kraljevskim komadom mesa – dakle, biftekom u raznim varijantama. Ukusne i zdrave te izazovne salate za one koji žele znati kako ugoditi okuse kojima ćete oduševiti gurmane bit će dio gastronomske priče chefa Željkka Nevena Bremeca koji će uz njih složiti govedinu u woku sečuanskim stilom, Stroganoff i tatar biftek. Bit će tu tournedos, posebni francuski odresci, te tagliata, talijanski način pripreme govedine izrezane na tanke trake.
Chef Željko Neven Bremec na radionici za ljubitelje kuhanja pripremat će trendovske i gurmanske salate kao što su američka coleslaw, rusku salatu na način chefa, a pravit će se i još jedan salatni klasik te zemlje – salata mimosa što služi se za svečanosti i izgledom podsjeća na proljetne cvjetove mimoze razbacane po snijegu. Bit će na radionici salate s morskim okusima, piletinom u dresingu od jogurta, gluten free varijanta od kvinoje te s chia sjemenkama i organskim sastojcima.
Cijena tečaja je 400 kuna, a uključuje kuhanje s profesionalnim i nagrađivanim chefovima u Kuharskoj Akademiji, namirnice, piće, svu potrebnu opremu, recepture i konzumacije jela po završetku radionice.
Prijave: 099 319 89 61, info@skmer.hr ili preko formulara na linku:
