Četvrtak, 29. svibnja 2025.
🕔 17:00 – 21:00 h
📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Istražite svijet vrhunskog hrvatskog craft gina i otkrijte kako danas ova aromatična žestica obogaćuje tanjure kao sastojak u marinadama, umacima, pa čak i desertima. U ovoj radionici kuhat ćemo s vrgorskom Poeticom, najboljim hrvatskim ginom prema svjetskim ocjenama, a jela ćemo slagati u suradnji s iskusnim i nagrađivanim chefovima. Kroz praksu ćete naučiti kako gin može oplemeniti mesna i morska jela, dati posebnu notu salatama i postati neočekivan alkemijski sastojak u slasticama.
👨🍳 Na jelovniku:
- Salata s dresingom od gina
- Janjeći ragu s ginom
- Flambirano voće s ginom i sladoledom
Moguće su i varijante poput piletine ili škampa s ginom.
Popis jela je okviran i podložan promjenama; chef može napraviti izmjene.
📦 Uključeno u cijenu:
• Radionica s nagrađivanim chefovima
• Sve potrebne namirnice i oprema
• Degustacija pripremljenih jela uz odabrane ginove Poetica
• Recepture za jela
💶 Cijena: 70 € po osobi
📘 Godišnja članarina: 150 € – uključuje tri jednodnevna tečaja i 20 % popusta na sve sljedeće
Cijena: 70 € po polazniku
Godišnja članarina: 150 € (uključuje 3 jednodnevna tečaja + 20 % popusta na svaki sljedeći tečaj)
📲☎Prijave: 099 319 89 61, info@skmer.hr ili preko formulara na linku:
