održano 16. siječnja 2020., ŠKMER Kuharska Akademija, Split
Radionica chefa Martina Grubiše, stručnjaka za bezglutensku kuhinju, bila je prilika da se nauče raditi tijesta od tapioke, njoke od batata s kozicama i “gluten free” pogačice koje smo kušali s humusom naših suradnika Sana Delikatesa. S ljubiteljima kuhanja Grubiša radio je salatu od kvinoje i cikle i čokoladni brownies bez glutena uz koji se moglo probati i Sanin preljev od sezama s čokoladom. Taj preljev izuzetnog bogatog orašastog, čokoladnog okusa sadrži najfiniju tamnu čokoladu sa 70% kakaa i zaslađen je samo s minimalnom količinom prirodnog nerafiniranog smeđeg šećernog sirupa od trske (demerara). Bogat je energijom, esencijalnim masnim kiselinama, antioksidantima, vitaminima, mineralima i aminokiselinama. Odličan je dodatak za sladolede, kolače, voćne salate i druge slastice, a posebno je ukusan i kao namaz na kruhu.
Više o svemu naći ćete na linku: https://sana-delikatese.hr/kategorija-proizvoda/preljevi/
Hummus kušali smo, pak, s bezglutenskim pecivom, a Sana Delikatese nude ga u pet varijanti: classic, sa zrnima slanutka, s čilijem, zelenom paprikom i bučinim sjemenkama. Taj namaz osvojio titulu je Odabranog proizvoda godine Hrvatske na temelju ocjene potrošača te nosi vegan, gluten-free, halal i kosher certifikate, ima nizak glikemički indeks, bez kolesterola je, a pored svega navedenog i vrhunski okus.
https://sana-delikatese.hr/?s=hummus&post_type=product&taxonomy=product_cat&product_cat=0
