Slastičarska čarolija u ŠKMER Akademiji: IT’S KIND OF MAGIC iza kulisa
Iza nas je SLASTIČARNICA koju smo nazvali IT’S KIND OF MAGIC, tečaj posvećen svima koji u slastičarstvu traže suptilan spoj preciznosti i kreativnosti. Radionica je bila osmišljena kao praktično istraživanje slastičarskih tehnika, s naglaskom na razumijevanje procesa koji stoje iza svakog deserta. Od prozračnih, gotovo eteričnih struktura do intenzivnih čokoladnih komponenti, sudionici su učili kako […]
Slastičarska čarolija u ŠKMER Akademiji: IT’S KIND OF MAGIC iza kulisa Read More »
