ravioli

U sklopu dvotjednog programa Mediterranean Culinary Arts u ŠKMER Akademiji, polaznici su odradili još jedan snažan praktični modul posvećen izradi svježih tjestenina. Pod vodstvom chefa Petra Vlaka, kuhinja Akademije pretvorila se u radionicu preciznosti, talijanskog zanata i suvremenih interpretacija klasičnih oblika. Vlak, poznat po metodičnosti i jasnim demonstracijama, proveo je polaznike kroz sve faze izrade […]