amateri tečajevi

SUSHI NIGHTS PAKET: Tri jednodnevna tečaja koja vas vode od osnova do premium iskustva!

Želite naučiti pripremati sushi kao u japanskim restoranima? Odaberite paket od tri Sushi Night tečaja i prođite cjelovit program koji vas vodi od osnovnih tehnika do modernih sushi specijaliteta. Kroz tri praktične radionice savladat ćete pripremu sushi riže, obradu ribe, izradu najpoznatijih sushi rola, moderne tehnike te profesionalnu prezentaciju jela. Od prvih koraka u svijetu […]

SUSHI NIGHTS PAKET: Tri jednodnevna tečaja koja vas vode od osnova do premium iskustva! Read More »

TEČAJEVI ZA LJUBITELJE KUHANJA: Provjerite što smo vam pripremili do kraja 2026.

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Upoznajte nove okuse, usavršite svoje kulinarske vještine i zavirite iza kulisa profesionalne kuhinje uz jednodnevne tečajeve ŠKMER-a. Od svjetskih gastronomskih klasika do jela inspiriranih domaćom baštinom, naši večernji i vikend tečajevi vode vas kroz tehnike, recepte i male tajne koje koriste profesionalni chefovi. U modernoj akademijskoj kuhinji, uz vodstvo iskusnih i nagrađivanih kuhara, naučit ćete

TEČAJEVI ZA LJUBITELJE KUHANJA: Provjerite što smo vam pripremili do kraja 2026. Read More »

Otvaramo novi ciklus kulinarskih tečajeva za ljubitelje kuhanja!: Gin i jela s ginom

amateri tečajevi, Newsletter

📅 Četvrtak, 24.09.2026. 🕔 17:00 – 21:00 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Prvi tečaj u sezoni 2026./2027. donosi spoj vrhunske gastronomije i svijeta craft destilata. ŠKMER Akademija ponovno okuplja zaljubljenike u kuhanje na radionici posvećenoj ginu – piću koje sve češće pronalazi svoje mjesto i u suvremenoj kuhinji. Što se dogodi kada se

Otvaramo novi ciklus kulinarskih tečajeva za ljubitelje kuhanja!: Gin i jela s ginom Read More »

Uskoro novi ciklus jednodnevnih tečajeva kuhanja – a do tada pogledajte kako smo pripremali meksičku kuhinju!

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Najesen krećemo s novim ciklusom jednodnevnih tečajeva za ljubitelje kuhanja, a do tada bacite oko na atmosferu s radionice meksičke kuhinje. Kuhajte u profesionalnoj kuhinji, pripremajte jela prema svjetskim recepturama i domaćoj gastro baštini te otkrijte kulinarske tajne vrhunskih chefova. Radionice u ŠKMER Kuharskoj Akademiji okupljaju zaljubljenike u gastronomiju, ali i profesionalne kuhare koji žele

Uskoro novi ciklus jednodnevnih tečajeva kuhanja – a do tada pogledajte kako smo pripremali meksičku kuhinju! Read More »

Comfort Food tečaj iz ciklusa Gurmanskih četvrtaka u ŠKMER-u: Pogledajte kako je bilo

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Što se krije iza izraza Comfort Food? U doslovnom prijevodu riječ je o „hrani utjehe“ – jelima koja bude osjećaj topline, domaće atmosfere i zadovoljstva, a pritom osvajaju bogatim okusima i jednostavnošću pripreme. Upravo takvim jelima bio je posvećen još jedan tečaj iz ciklusa hands-on radionica za ljubitelje kuhanja, koji se četvrtkom održavaju u ŠKMER

Comfort Food tečaj iz ciklusa Gurmanskih četvrtaka u ŠKMER-u: Pogledajte kako je bilo Read More »

MODERN CUISINE & PLATING: Od beigneta s gljivama do sous vide brancina i kadaifa s jabukom…pogledajte video

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Kako poznate namirnice i tradicionalna jela pretvoriti u suvremene tanjure koji osvajaju i okusom i izgledom? Odgovor donosi video s jednodnevnog tečaja Modern Cuisine & Plating, posvećenog tehnikama moderne gastronomije, kreativnom pristupu kuhanju i umjetnosti prezentacije jela. Pod vodstvom chefa Petra Vlaka polaznici su kroz praktičan rad upoznali suvremene kulinarske metode te naučili kako preciznom

MODERN CUISINE & PLATING: Od beigneta s gljivama do sous vide brancina i kadaifa s jabukom…pogledajte video Read More »

U bezglutenskom jelovniku isprobali smo i pohanu piletinu u KFC stilu – i ne zaostaje za originalom!

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Zaboravite na priče o odricanju i bezličnoj gluten free hrani. Na prošlotjednoj radionici „Bezglutenska gurmanska jela“ još jednom je dokazano da izbacivanje glutena ne znači i odricanje od uživanja. Polaznici su se uvjerili kako se od prirodnih namirnica, uz malo kulinarske kreativnosti, mogu stvarati jela koja su često ukusnija i lakša od onih na koje

U bezglutenskom jelovniku isprobali smo i pohanu piletinu u KFC stilu – i ne zaostaje za originalom! Read More »

Tečaj za ljubitelje kuhanja: BEZGLUTENSKA GURMANSKA JELA

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Četvrtak, 16. 04. 2026. 17:00 – 21:00 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Zaboravite na ograničenja – bezglutenska kuhinja može biti jednako bogata, sočna i kreativna! Na ovoj radionici naučit ćete kako pripremiti raznolika jela bez glutena, uz naglasak na okus, teksturu i moderne tehnike. Bezglutenska prehrana temelji se na prirodno bezglutenskim namirnicama poput riže,

Tečaj za ljubitelje kuhanja: BEZGLUTENSKA GURMANSKA JELA Read More »

Tečaj za ljubitelje kuhanja: MAROKANSKA MAGIJA – – TAGINE U 3 VARIJANTE & COUSCOUS

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Četvrtak, 23. travanj 2026. 17:00 – 21:00 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Mirisi kumina, cimeta i šafrana vode vas ravno na marokanske tržnice – u svijet gdje se tradicija kuha polako, u glinenim posudama, a svaki zalogaj priča priču. Kroz tehniku pripreme taginea i savršeno rahlog couscousa otkrit ćete kako nastaju jela bogata

Tečaj za ljubitelje kuhanja: MAROKANSKA MAGIJA – – TAGINE U 3 VARIJANTE & COUSCOUS Read More »

Prošlog tjedna održali smo dvije Akademije rižota, zavirite u foto galeriju

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Prošlog tjedna u ŠKMER Kuharska Akademija održana su dva izdanja edukativnog programa Akademija rižota, koja su okupila brojne ljubitelje kuhanja i gastronomije. Zbog iznimnog interesa polaznika, kapaciteti su brzo popunjeni, pa je organiziran i dodatni termin, čime je još jednom potvrđena popularnost ove kulinarske teme. Rižoto, iako naizgled jednostavno jelo, zahtijeva preciznost, strpljenje i

Prošlog tjedna održali smo dvije Akademije rižota, zavirite u foto galeriju Read More »