MCA TRENING new edition u Kuhinji Znanja: Mali report s foie grass receptima kojima možete dopunit blagdanske jelovnike
održano 06. – 17.11.2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Split Nedavno završenim izdanjem MEDITERRANEAN CULINARY ARTS treninga, dvotjednog kuharskog hands on treninga u sklopu EU projekta Kuhinja Znanja (UP.02.3.1.03.0137.), polaznike je kroz naprednu i kompleksnu mediteransku kuhinju, proveo renomirani albanski chef Sokol Prenga, a dotakao se i molekularne kuhinje. ŠKMER-ov chef edukator, Petar Vlak, vodio je dio […]
