📅15.10.2026., četvrtak
🕔 17:00 – 21:00
📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Pivo je jedan od najzanimljivijih sastojaka u kuhinji – oplemenjuje tijesta, omekšava meso, produbljuje okuse umaka i daje jelima posebnu aromatičnost. Na ovoj praktičnoj radionici otkrit ćete kako ga pravilno koristiti u pripremi slanih specijaliteta te kako odabrati odgovarajuću vrstu piva za različite tehnike kuhanja.
Kroz rad uz vodstvo profesionalnih chefova pripremat ćete jela u kojima pivo nije samo dodatak, već važan dio recepta. Naučit ćete pripremati bogate marinade, hrskava tijesta i aromatične umake koji klasičnim jelima daju potpuno novu dimenziju.
Na radionici pripremamo:
• Pivski kruh
• Piletinu mariniranu i pohanu u pivskom tijestu
• Svinjsku koljenicu u umaku od piva
• Dimljena rebarca u pivskom umaku
• Jela po izboru chefa
Popis jela je informativan te se može prilagoditi prema sezonskoj dostupnosti namirnica i kreativnom konceptu radionice.
Što je uključeno?
✔️ Praktična radionica uz stručno vodstvo profesionalnih i nagrađivanih chefova
✔️ Sve potrebne namirnice i korištenje profesionalne kuhinjske opreme
✔️ Piće i degustacija svih pripremljenih jela
✔️ Recepture svih jela pripremljenih tijekom radionice
💶 Cijena: 80 € po polazniku
POSTANITE ČLAN ŠKMER AKADEMIJE
Uz godišnju članarinu od 200 € ostvarujete:
✔️ 3 jednodnevna kulinarska tečaja po izboru tijekom sezone
✔️ 20 % popusta na dodatne radionice i edukacije
Prijave i informacije:
📧 info@skmer.hr
📞 099 319 89 61
https://skmer.hr/tecajevi-za-ljubitelje-kuhanja/
🔔 Napomena: Popis jela može se neznatno prilagoditi prema odluci chefa.
Program je razvijen u sklopu projekta Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu, uz podršku Ministarstva turizma i sporta.
