Tečaj za ljubitelje kuhanja: SVE IZ MORA, BEZ UMORA – No2

Srijeda 17:00 – 21:00 / 09.04.2026.

ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split

Još jedan proljetni nastavak omiljenog tečaja za sve koji žele savladati rad s ribom i glavonošcima – bilo da ste entuzijast ili profesionalac koji želi dodatno izbrusiti tehniku. Polaznici će učiti kako pravilno pripremiti i termički obraditi ribu, kako postići pun okus brudeta, kako ispeći ribu u soli da ostane sočna, kako pravilno nadjenuti i peći cijelu ribu te kako pripremiti mekane podušene lignje – uz niz praktičnih savjeta i malih kuharskih trikova koji olakšavaju rad u kuhinji.

Na radionici se priprema:
• Brudet
• Riba u soli
• Punjena riba
• Podušene lignje

U cijenu radionice (70 €) uključeno je:
• Rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih chefova
• Sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema
• Piće tijekom radionice
• Recepture za sva pripremljena jela
• Konzumacija pripremljenih jela u ugodnoj atmosferi Akademije

Broj mjesta je ograničen – kako bismo osigurali kvalitetan rad i individualni pristup svakom polazniku.

Napomena: Program radionice podložan je manjim izmjenama u skladu s dostupnošću svježih namirnica i kreativnom inspiracijom chefa.

POSTANITE ČLAN ŠKMER AKADEMIJE

Uz godišnju članarinu (150 €) ostvarujete pravo na:
• 3 jednodnevna kulinarska tečaja u sezoni po izboru
• 20% popusta na dodatne radionice i edukacije

Prijave i informacije:
📧 info@skmer.hr | 📞 +385 99 319 89 61

Online prijave putem obrasca:

Tečaj za ljubitelje kuhanja: SVE IZ MORA, BEZ UMORA

Program je razvijen u sklopu projekta Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu, uz podršku Ministarstva turizma i sporta, s ciljem sustavnog razvoja profesionalnih znanja i jačanja konkurentnosti hrvatske gastronomije.