izrada deserata

POGLEDAJTE VIDEO SA SLASTIČARNICE: MACARONSI – mali kolačići, veliki izazov

U prošlom ciklusu jednodnevnih slastičarskih edukacija SLASTIČARNICA 2025./2026. održali smo radionicu posvećenu jednoj od najvećih ikona francuskog slastičarstva – macaronsima. Pogledajte atmosferu s tečaja i uvjerite se zašto su upravo ovi elegantni kolačići omiljeni izazov svih zaljubljenika u slastice. Dobra vijest za sve koji prošli put nisu uspjeli sudjelovati jest da će tečaj Macaronsi – […]

POGLEDAJTE VIDEO SA SLASTIČARNICE: MACARONSI – mali kolačići, veliki izazov Read More »

SLASTIČARNICA 2026./2027. donosi najveću novost dosad – pet intenzivnih dvodnevnih radionica za temeljitije usavršavanje slastičarskih vještina

Newsletter, Novosti, SLATIČARNICA SRIJEDOM

Nova sezona SLASTIČARNICE 2026./2027. u ŠKMER Kuharskoj Akademiji donosi značajan iskorak u programu edukacija za ljubitelje slastica i profesionalce. Uz više od dvadeset jednodnevnih praktičnih radionica, po prvi put organizira se pet intenzivnih dvodnevnih programa, osmišljenih za polaznike koji žele temeljitije usvojiti zahtjevnije slastičarske tehnike kroz više sati praktičnog rada. Za razliku od klasičnih jednodnevnih

SLASTIČARNICA 2026./2027. donosi najveću novost dosad – pet intenzivnih dvodnevnih radionica za temeljitije usavršavanje slastičarskih vještina Read More »

SLASTIČARNICA – Čarolija moussea: hands-on tečaj za ljubitelje slastica i profesionalce u potrazi za inspiracijom

Newsletter, Novosti, SLATIČARNICA SRIJEDOM

30. 09. 2026. (srijeda), 17:00 – 21:00 sati, ŠKMER Akademija, Jobova 2, Split Prva ovosezonska SLASTIČARNICA donosi jednodnevni slastičarski tečaj posvećen čaroliji moussea – namijenjen ljubiteljima slastica, naprednim entuzijastima i profesionalcima u potrazi za novim inspiracijama, tehnikama i idejama za moderne deserte. Mousse je temelj brojnih modernih deserata, ali upravo je njegova struktura ono što

SLASTIČARNICA – Čarolija moussea: hands-on tečaj za ljubitelje slastica i profesionalce u potrazi za inspiracijom Read More »

PASTRY@HOME – Škola slastičarstva u 12 termina ponedjeljkom od listopada 2026. do ožujka 2027. godine

Newsletter, Novosti, PASTRY@HOME, PASTRY@HOME

ŠKMER Akademija, 12.10.2026 – 01.03.2027. Kako nastaje savršena torta, koja je tajna glatke kreme, na koji se način izrađuju moderne dekoracije i zašto su kvalitetni sastojci ključ vrhunskog deserta? Odgovore na ta pitanja donosi novi ciklus programa PASTRY@HOME – Škola slastičarstva, koji će se održavati kroz 12 ponedjeljaka, od listopada 2026. do početka ožujka

PASTRY@HOME – Škola slastičarstva u 12 termina ponedjeljkom od listopada 2026. do ožujka 2027. godine Read More »