kreativno slastičarstvo

SLASTIČARNICA – Čarolija moussea: hands-on tečaj za ljubitelje slastica i profesionalce u potrazi za inspiracijom

Newsletter, Novosti, SLATIČARNICA SRIJEDOM

30. 09. 2026. (srijeda), 17:00 – 21:00 sati, ŠKMER Akademija, Jobova 2, Split Prva ovosezonska SLASTIČARNICA donosi jednodnevni slastičarski tečaj posvećen čaroliji moussea – namijenjen ljubiteljima slastica, naprednim entuzijastima i profesionalcima u potrazi za novim inspiracijama, tehnikama i idejama za moderne deserte. Mousse je temelj brojnih modernih deserata, ali upravo je njegova struktura ono što […]

SLASTIČARNICA – Čarolija moussea: hands-on tečaj za ljubitelje slastica i profesionalce u potrazi za inspiracijom Read More »

SLASTIČARNICA 2026./2027. – Ulazimo u novu slatku sezonu s više od 20 jednodnevnih tečajeva i pet intenzivnih dvodnevnih radionica

Newsletter, Novosti, SLATIČARNICA SRIJEDOM

Želite usavršiti slastičarske tehnike, otkriti tajne profesionalnih chefova i naučiti pripremati deserte koji jednako oduševljavaju izgledom i okusom? Novi ciklus radionica SLASTIČARNICA 2026./2027. donosi više od dvadeset praktičnih jednodnevnih tečajeva kroz koje ćete korak po korak svladati izradu modernih i klasičnih slastica. Novost ove sezone je pet intenzivnih dvodnevnih radionica namijenjenih svima koji žele više

SLASTIČARNICA 2026./2027. – Ulazimo u novu slatku sezonu s više od 20 jednodnevnih tečajeva i pet intenzivnih dvodnevnih radionica Read More »

Ivana Bradarić: Slastičarstvo je umjetnost osjetila koja nastaje iz preciznosti i kreativnosti

Newsletter, Novosti

Spoj farmaceutske preciznosti i kreativnog pristupa oblikuje njezin prepoznatljiv stil u suvremenom slastičarstvu i edukaciji. Upravo ta kombinacija znanja, strasti i posvećenosti Ivanu Bradarić čini je jednom od najzanimljivijih slastičarskih edukatorica u regiji. Pročitajte intervju naše pastry edukatorice objavljen na portalu HUBiH i upoznajte njezin profesionalni put, pristup edukaciji i pogled na slastičarstvo.

Ivana Bradarić: Slastičarstvo je umjetnost osjetila koja nastaje iz preciznosti i kreativnosti Read More »

SLASTIČARNICA: TEČAJ IZRADE MINJONA – trufle, lješnjak petit fours, čokoladni sendviči & bomboni

Newsletter, Novosti, SLATIČARNICA SRIJEDOM

Ponedjeljak, 20. travnja 2026. 17:00 – 21:00 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split U svijetu slastičarstva postoje kolači koji se ne režu na komade, nego se jedu u jednom ili dva zalogaja. Upravo takvi su minjoni – mali, elegantni kolačići koji su kroz povijest postali simbol profinjenog slastičarstva i nezaobilazan dio slastičarskih vitrina, svečanih buffeta

SLASTIČARNICA: TEČAJ IZRADE MINJONA – trufle, lješnjak petit fours, čokoladni sendviči & bomboni Read More »