ŠKMER radionice

PIZZA HANDS-ON TEČAJ No. 1: NAPOLETANA – od zamjesa do savršenog ruba!

Na prvom od tri hands-on pizza tečaja u novom ciklusu radionica za ljubitelje kuhanja, naučit ćete kako pripremiti autentično tijesto prema pravilima napuljske tradicije! Subota 09:00 – 14:00, 17.10.2026. 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Savršena napuljska pizza počinje puno prije nego što uđe u peć. Tajna je u tijestu, dugoj fermentaciji, kvalitetnim sastojcima […]

PIZZA HANDS-ON TEČAJ No. 1: NAPOLETANA – od zamjesa do savršenog ruba! Read More »

Lažni ekleri, french silk pie i domaći sladoled zatvorili ciklus “Slastičarnice srijedom”…nastavljamo najesen

Newsletter, Novosti, SLATIČARNICA SRIJEDOM

U ŠKMER Akademiji ovog je tjedna održana posljednja radionica ciklusa “Slastičarnica srijedom 2025./2026.”, a polaznici su kroz temu “No Bake Cakes” pripremali lažne eklere, raskošni French silk pie i domaći sladoled – slastice koje pokazuju kako vrhunski deserti mogu nastati i bez korištenja pećnice. Pod vodstvom pastry edukatorce Ivane Bradarić učili su tehnike rada s

Lažni ekleri, french silk pie i domaći sladoled zatvorili ciklus “Slastičarnice srijedom”…nastavljamo najesen Read More »

U bezglutenskom jelovniku isprobali smo i pohanu piletinu u KFC stilu – i ne zaostaje za originalom!

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Zaboravite na priče o odricanju i bezličnoj gluten free hrani. Na prošlotjednoj radionici „Bezglutenska gurmanska jela“ još jednom je dokazano da izbacivanje glutena ne znači i odricanje od uživanja. Polaznici su se uvjerili kako se od prirodnih namirnica, uz malo kulinarske kreativnosti, mogu stvarati jela koja su često ukusnija i lakša od onih na koje

U bezglutenskom jelovniku isprobali smo i pohanu piletinu u KFC stilu – i ne zaostaje za originalom! Read More »