Suhe marinade Kotanyi

ŠKMER i Kotányi predstavili suhe marinade bosanskohercegovačkim chefovima

KOTÁNYI SUHE MARINADE bez pojačivača okusa, konzervansa, aroma i bojila, bile su tema prošlotjedne prezentacije za ugostitelje Sarajeva i okolnih mjesta. Demonstracije pripreme jela s ovim vrhusnkim mješavinama za naše partnere vodio je chef Željko Neven Bremec u sarajevskoj Cooking Academiji Nermina Hodžića i hotelu Termag na Jahorini te pokazao optimalna rješenja za kuhinje u […]

ŠKMER i Kotányi predstavili suhe marinade bosanskohercegovačkim chefovima Read More »

GRILL MAJSTOR – U dva dana naučite tajne pripreme mesa, povrća i ribe na roštilju, a gradivo utvrdite malim gozbama na kraju radionica

Leave a Comment / amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

petak (16-20 h) i subota (9-15 h) , 21. & 22. listopada 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Split👌👌 Bilo to gradelavanje, roštiljanje ili pečenje na žaru, jedno je isto – od davnina to je društveni događaj, ritual koji okuplja ljude, pruža dobru zabavu, popravlja raspoloženje. Ne zna se točno kad se počelo s roštiljanjem, no postoje

GRILL MAJSTOR – U dva dana naučite tajne pripreme mesa, povrća i ribe na roštilju, a gradivo utvrdite malim gozbama na kraju radionica Read More »

BISER MORA 2021 – 2. dan…Natjecanja škola, Kotanyi suhe marinade, orijentalni kolači, jela s hummusom i talijanske delicije

Leave a Comment / biser mora, Newsletter

30.lipnja 2021. Svpetrvs Hoteli, Supetar, Brač U nedjelju Bisera mora 2021 nastavio se natjecanjima kuharskih timova ugostiteljskih škola Trsta, Zaboka, Splita, Trogira, Dubrovnika. Talijani su pokazali kako se rade vrhunski rižoti, a ekipa iz Zaboka predstavila se interpretacijama starih jela, pa su tako za predjelo poslužili čvarke s ječmom. “Kod nas sva autohtona jela vuku

BISER MORA 2021 – 2. dan…Natjecanja škola, Kotanyi suhe marinade, orijentalni kolači, jela s hummusom i talijanske delicije Read More »

SGE 2020: Prvi dan dan festivala uz edukacije, školska natjecanja konobara i kuhara (objava No1 – srijeda 2. prosinca 2020.)

Leave a Comment / biser mora, Newsletter, Novosti

“Manifestacije poput Split Gourmet Expoa iznimno su značajne za grad i ugostiteljsku djelatnost i drago mi je da su organizatori iznašli načina da uz poštivanje svih epidemioloških mjera i live stream održe festival, kao mjesto susreta i razmjene iskustava i znanja ponajboljih u svojim branšama, kuhara, barmena, konobara… HGK – Županijska komora Split je sa

SGE 2020: Prvi dan dan festivala uz edukacije, školska natjecanja konobara i kuhara (objava No1 – srijeda 2. prosinca 2020.) Read More »