ENTREMETS - ŠKMER

BOŽIĆNE MONOPORCIJE – dvodnevna radionica Tereze Alabande

amateri tečajevi, Novosti, treninzi za profesionalce

27. & 28.11. 2023. (9 do 15 sati), ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2 Split Kako napraviti atraktivne monoporcije u božićnom ruhu tema je ovog masterclassa Tereze Alabande za napredne amatere i profesionalce. Polaznici će uz ovu majstoricu slastičarstva bogate biografije koja se, između ostalog, usavršavala u pariškom i londonskom Le Cordon Bleu, pripremiti istinsku božićnu […]

BOŽIĆNE MONOPORCIJE – dvodnevna radionica Tereze Alabande Read More »

TEREZA ALABANDA MASTER CLASS: Entremet i monoporcije s okusima međimurske gibanice

Newsletter, Novosti

16.- 17.10.2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Split Na ovom naprednom dvodnevnom master classssu naučit ćete kako napraviti entremet i monoporcije – vrhunsku formu francuskog slastičarstva, a s okusima tradicionalne međimurske gibanice! S Terezom pripremat će se, dakle, mekani biskvit i hrskavi sloj s okusima maka i oraha, jabuke će se kuhati sa začinima, a od sira

TEREZA ALABANDA MASTER CLASS: Entremet i monoporcije s okusima međimurske gibanice Read More »

SLATKI MASTER CLASS TEREZE ALABANDE No 8: Entremets

Leave a Comment / Edukacije, Newsletter, Novosti

01 & 02. travnja 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Tema ove dvodnevne hands on radionice, posljednje u nizu u ciklusa Tereze Alabande (petkom 16-21 h i subotom 8-15 h), su entremet od višanja, čokolade i vanilije te entremet od krem sira, naranče, mrkve i badema. Entremet je francuska riječ koja u prijevodu znači

SLATKI MASTER CLASS TEREZE ALABANDE No 8: Entremets Read More »