(četvrtak 17-21 h, 26.10.2023. ŠKMER Kuharska Akademija, Split) 🇯🇵Na jelovniku prve ovosezonske radionice za ljubitelje kuhanja razne su varijante sushija kao što su California handroll, Tiger roll, Spicy tuna roll, Seattle roll, Zen roll. Upoznat ćete tehnike i metode korak po korak radeći s našim chefovima, kao i pripremu kozica i povrća u tempuri . […]
četvrtak 17-21 h, 26. listopada 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split 🍣🍤 Doznajte kako pripremiti sushi, sashimi, tempuru i druge delicije “zemlje izlazećeg sunca” na radionici za ljubitelje kuhanja četvrtkom. Japanska kuhinja poznata je pod imenom Washoku, a uvrštena pod okrilje UNESCO-ve zaštićene kulturne baštine 2013. godine. Washoku je uvijek pun umamija – tzv.
SUSHI TIME: Otkrijte tajne umamija na radionici japanskih delicija Read More »
13. – 16. 3. 2023. (od 9 do 15 sati.) Naučite se o tehnikama, priboru, namirnicama i dodacima u popularnim japanskim jelima, a posebice varijantama sushija kao što su hosomaki, uramaki, nigiri i sashimi na ovom četverodnevnom kulinarskom treningu za profesionalce i napredne ljubitelje kuhanja. Također, edukacija donosi i kako pravilno tretirati sirove namirnice radi
SUSHI CHEF – Četverodnevni kulinarski trening za profesionalce Read More »
četvrtak 17-21 h, 6. listopada 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2 Na jelovniku prve ovosezonske radionice za ljubitelje kuhanja razne su varijante sushija kao što su hosomaki, uramaki, nigiri i sashimi, radit će se i proljetne rolice, kozice u tempuri, tuna tataki, poke bowl salata. Prvi sačuvani zapisi o sushiju nađeni su u Japanu
RADIONICE KUHANJA ČETVRTKOM: Sushi i druge japanske delicije Read More »
