Edukacija za chefove

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027.

U svijetu ugostiteljstva koji se neprestano razvija, vrhunske vještine, preciznost i duboko razumijevanje organizacije i menadžmenta kuhinje čine razliku između prosječnih objekata i gastro-lidera. Udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) kroz svoju Kuharsku Akademiju otvara upise za novu, iznimno bogatu sezonu profesionalnih usavršavanja. Svi programi osmišljeni su kao intenzivni hands-on (praktični) treninzi u […]

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027. Read More »

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027.

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

U svijetu ugostiteljstva koji se neprestano razvija, vrhunske vještine, preciznost i duboko razumijevanje organizacije i menadžmenta kuhinje čine razliku između prosječnih objekata i gastro-lidera. Udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) kroz svoju Kuharsku Akademiju u Splitu otvara upise za novu, iznimno bogatu sezonu profesionalnih usavršavanja. Svi programi osmišljeni su kao intenzivni hands-on

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027. Read More »

À LA CHEF – 2026. Edition: Najbrži put od početnika do chefa – rezerviraj svoje mjesto!

intenzivne škole kuhanja, Newsletter, Novosti

Intenzivna dvotjedna škola kuhanja – upisi u tijeku! 📅 12..-23.10.2026. 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Jesenski ciklus À la Chef donosi osuvremenjen i praktično usmjeren program namijenjen svima koji žele kulinarska znanja podići na profesionalnu razinu – bilo da ste potpuni početnik, kuhar na početku karijere ili iskusni profesionalac koji želi provjeriti i

À LA CHEF – 2026. Edition: Najbrži put od početnika do chefa – rezerviraj svoje mjesto! Read More »

MASTERCLASS: Vrhunska istarska vina Matić u savršenom sljubljivanju s chef’s choice jelima – prijavite se

News, Newsletter

Pozivamo vas da osigurate svoje mjesto; 12. svibnja u 17 sati u ŠKMER Akademiji održava se ekskluzivni masterclass sljubljivanja vina Vinske kuće Matić i pažljivo kreiranih jela. Program je osmišljen kao inspiracija, ali i konkretan alat za svakodnevni rad u profesionalnoj kuhinji i restoranskom servisu. Namijenjen ugostiteljima, HoReCa profesionalcima, chefovima i svima koji žele podići

MASTERCLASS: Vrhunska istarska vina Matić u savršenom sljubljivanju s chef’s choice jelima – prijavite se Read More »

EXECUTIVE CHEF (normativi, kalkulacije, izrada menija i jelovnika) – četverodnevni masterclass za profesionalce…prijave u tijeku

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

02. – 05. 02. 2026. (radnim danom od 9.00 do 15.00) 📍 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split 💶 Cijena: 1.100,00 € Prijavite se na četverodnevni stručni program namijenjen chefovima, F&B voditeljima, vlasnicima ugostiteljskih objekata, nastavnicima kuharstva, slastičarstva, posluživanja te ekonomske grupe predmeta. Objedinjuje brojna dodatna znanja, praktična rješenja i vještine koje su

EXECUTIVE CHEF (normativi, kalkulacije, izrada menija i jelovnika) – četverodnevni masterclass za profesionalce…prijave u tijeku Read More »

TRAIN THE TRAINER! – multidisciplinarni program ŠKMER Akademije za mentore, nastavnike i profesionalce u ugostiteljstvu

Leave a Comment / Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

12.–23.1.2026. | 60 sati | 2.125 € Train the Trainer donosi moderan, praktičan i sveobuhvatan pristup mentorstvu – od haute cuisine i street fooda do slastičarstva, nutricionizma i barskog poslovanja. Program uključuje tailor-made praćenje rada, evaluacije i kontinuiranu podršku, a edukacije se provode u ŠKMER Akademiji ili na terenu, u stvarnim radnim uvjetima. Kroz svih

TRAIN THE TRAINER! – multidisciplinarni program ŠKMER Akademije za mentore, nastavnike i profesionalce u ugostiteljstvu Read More »