Main Menu

gastronomija Split

MALI & JUNIOR CHEF: Zabavno-edukativne subotnje kuharske radionice za djecu i mlade

junior chef, Newsletter, Novosti

ŠKMER Kuharska Akademija i ove godine donosi niz subotnjih kuharskih radionica za djecu i mlade, osmišljenih tako da kroz kuhanje, igru i druženje usvajaju nova znanja i razvijaju kulinarske vještine. Pod stručnim vodstvom profesionalnih chefova polaznici rade u profesionalnoj kuhinji, upoznaju različite namirnice i tehnike pripreme hrane te uče kako samostalno pripremiti jednostavna i kreativna […]

MALI & JUNIOR CHEF: Zabavno-edukativne subotnje kuharske radionice za djecu i mlade Read More »

TEČAJ ZA LJUBITELJE KUHANJA: Tartari i sirove strasti

Newsletter, Novosti

Četvrtak 17– 21 h, 01.10.2026. ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Volite vrhunske namirnice i jela koja osvajaju jednostavnošću? Na ovoj radionici upoznat ćete umjetnost pripreme najpoznatijih klasika sirove kuhinje te naučiti kako od kvalitetnih sastojaka stvoriti elegantna i moderna jela. Od pravilnog odabira mesa i ribe, preko sigurnog rukovanja svježim namirnicama do začinjavanja, emulzija

TEČAJ ZA LJUBITELJE KUHANJA: Tartari i sirove strasti Read More »

TEČAJEVI ZA LJUBITELJE KUHANJA: Provjerite što smo vam pripremili do kraja 2026.

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Upoznajte nove okuse, usavršite svoje kulinarske vještine i zavirite iza kulisa profesionalne kuhinje uz jednodnevne tečajeve ŠKMER-a. Od svjetskih gastronomskih klasika do jela inspiriranih domaćom baštinom, naši večernji i vikend tečajevi vode vas kroz tehnike, recepte i male tajne koje koriste profesionalni chefovi. U modernoj akademijskoj kuhinji, uz vodstvo iskusnih i nagrađivanih kuhara, naučit ćete

TEČAJEVI ZA LJUBITELJE KUHANJA: Provjerite što smo vam pripremili do kraja 2026. Read More »

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027.

Uncategorized @hr

U svijetu ugostiteljstva koji se neprestano razvija, vrhunske vještine, preciznost i duboko razumijevanje organizacije i menadžmenta kuhinje čine razliku između prosječnih objekata i gastro-lidera. Udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) kroz svoju Kuharsku Akademiju otvara upise za novu, iznimno bogatu sezonu profesionalnih usavršavanja. Svi programi osmišljeni su kao intenzivni hands-on (praktični) treninzi u

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027. Read More »

MODERN CUISINE & PLATING: Od beigneta s gljivama do sous vide brancina i kadaifa s jabukom…pogledajte video

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Kako poznate namirnice i tradicionalna jela pretvoriti u suvremene tanjure koji osvajaju i okusom i izgledom? Odgovor donosi video s jednodnevnog tečaja Modern Cuisine & Plating, posvećenog tehnikama moderne gastronomije, kreativnom pristupu kuhanju i umjetnosti prezentacije jela. Pod vodstvom chefa Petra Vlaka polaznici su kroz praktičan rad upoznali suvremene kulinarske metode te naučili kako preciznom

MODERN CUISINE & PLATING: Od beigneta s gljivama do sous vide brancina i kadaifa s jabukom…pogledajte video Read More »

Scroll to Top
Malcare WordPress Security