Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

PASTRY MASTERCLASS: Napredni petodnevni slastičarski trening za 8 polaznika u vodećoj francuskoj školi slastičarskih umjetnosti – École Nationale Supérieure de Pâtisserie

📅 16. – 20. studenoga 2026. 📍 Dvorac Montbarnier, Yssingeaux – École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) Profesionalni slastičari, kuhari i svi koji su na putu da to postanu kroz ŠKMER Akademiju imaju jedinstvenu priliku posredstvom Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) otputovati na napredni petodnevni pastry masterclass u prestižnu francusku školu École Nationale […]

PASTRY MASTERCLASS: Napredni petodnevni slastičarski trening za 8 polaznika u vodećoj francuskoj školi slastičarskih umjetnosti – École Nationale Supérieure de Pâtisserie Read More »

PASTRY MASTERCLASS: Napredni petodnevni slastičarski trening za 8 polaznika u vodećoj francuskoj školi slastičarskih umjetnosti – École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Leave a Comment / Novosti, treninzi za profesionalce

16. – 20. studenoga 2026. Dvorac Montbarnier, Yssingeaux – École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) Profesionalni slastičari, kuhari i svi koji su na putu da to postanu kroz ŠKMER Akademiju imaju jedinstvenu priliku posredstvom Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) otputovati na napredni petodnevni pastry masterclass u prestižnu francusku školu École Nationale Supérieure de

PASTRY MASTERCLASS: Napredni petodnevni slastičarski trening za 8 polaznika u vodećoj francuskoj školi slastičarskih umjetnosti – École Nationale Supérieure de Pâtisserie Read More »

Pogledajte video s Pastry Masterclass by École Ducasse – a početkom 2025. stiže novo izdanje ovog prestižnog programa!

Newsletter, Novosti, Pastry ED, treninzi za profesionalce

Početkom godine u ŠKMER Akademiji održan je ekskluzivni Pastry Masterclass by École Ducasse, pod vodstvom vrhunskog francuskog pastry chefa Luca Debovea, izvršnog chefa École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) i nositelja prestižne titule Meilleur Ouvrier de France (MOF). Video donosi priliku da osjetite djelić atmosfere i hands-on edukacije s jednim od najboljih slastičara današnjice. Pod

Pogledajte video s Pastry Masterclass by École Ducasse – a početkom 2025. stiže novo izdanje ovog prestižnog programa! Read More »

Pogledajte video s Pastry Masterclass by École Ducasse – a početkom 2025. stiže novo izdanje ovog prestižnog programa!

Leave a Comment / Newsletter, Novosti, Pastry ED, treninzi za profesionalce

Pogledajte video s Pastry Masterclass by École Ducasse – a početkom 2025. stiže novo izdanje ovog prestižnog programa! Read More »

PASTRY MASTERCLASS BY ÉCOLE DUCASSE featuring LUC DEBOVE – “Modern Tarts & Entremets” + “Sweet Snacking & Petit Gateaux”

Newsletter, Novosti, Pastry ED, treninzi za profesionalce

21. – 24. 01. 2025., ŠKMER Akademija, Jobova 2, Split Ekskluzivno gostovanje slastičarskog prvaka Luc Debovea – prilika za sve koji žele zakoračiti u svijet visokog slastičarstva. Pred nama je ekskluzivni četverodnevni slastičarski masterclass École Ducasse, vodeće svjetske škole kulinarskih umjetnosti pod brendom Alaina Ducassea, chefa s preko 20 Michelinovih zvjezdica, koji pruža jedinstvenu priliku

PASTRY MASTERCLASS BY ÉCOLE DUCASSE featuring LUC DEBOVE – “Modern Tarts & Entremets” + “Sweet Snacking & Petit Gateaux” Read More »

HAUTE PÂTISSERIE BY ÉCOLE DUCASSE: Kreirajte slastice Michelin-star restorana Alaina Ducassea s francuskim virtuozom Lucom Deboveom u ŠKMER Akademiji

Newsletter, Novosti, Pastry ED

📅 21. – 24. siječnja 2025. 📍 ŠKMER Akademija, Jobova 2, Split Upoznajte kulinarsku filozofiju, koncepte i recepte za slastice 33 restorana velikog svjetskog chefa Alaina Ducassea, okrunjenih s nevjerojatnih 18 Michelinovih zvjezdica, te mreže od 41 manufakture, kornera i comptoira diljem svijeta, gdje se ručno proizvode, prodaju i mogu kušati slastice pod imenom tog

HAUTE PÂTISSERIE BY ÉCOLE DUCASSE: Kreirajte slastice Michelin-star restorana Alaina Ducassea s francuskim virtuozom Lucom Deboveom u ŠKMER Akademiji Read More »

ÉCOLE DUCASSE: Chocolate and Confectionery – novi program visokog slastičarstva uz pastry chefa Valentina Sancheza

akademija slastica, Newsletter, Novosti, Pastry ED, treninzi za profesionalce

05.– 08.12.2023. od 9 do 15 sati., ŠKMER Akademija, Jobova 2, Split Početkom prosinca, a nakon kulinarskih majstorskih radionica francuske škole visoke gastronomiji je École Ducasse, u ŠKMER Kuharskoj Akademiju stiže i pastry edukacija francuske škole slastičarske umjetnosti velikog chefa Alaina Ducassea. Ovaj put na redu je Pastry chef master class program “ Chocolate and

ÉCOLE DUCASSE: Chocolate and Confectionery – novi program visokog slastičarstva uz pastry chefa Valentina Sancheza Read More »

TRENINZI ZA PROFESIONALCE: Iskoristite vrijeme između sezona i odaberite neki od preko 20-ak programa Kuhinje znanja

kuhinja znanja, Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

Nakon sezone krećemo s bogatim programom edukacija, usavršavanja i kulinarskih treninga u sklopu pod okriljem opsežnog EU projekta Kuhinja znanja (UP.02.3.1.03.0137.). Taj opsežni projekt sufinanciran je kroz program „Učinkoviti ljudski potencijali“ u sklopu Europskog socijalnog fonda, a cilj mu je u 30 mjeseci unaprijediti znanja i vještine zaposlenika ŠKMER-a kroz specijalizirane oblike osposobljavanja i obrazovanja,

TRENINZI ZA PROFESIONALCE: Iskoristite vrijeme između sezona i odaberite neki od preko 20-ak programa Kuhinje znanja Read More »

CHOCOLATE AND CONFECTIONERY – četverodnevni program renomirane francuske škole visokog slastičarstva Alaina Ducassea

MCA AD, Newsletter, Novosti, Pastry ED, treninzi za profesionalce

05.– 08.12.2023. od 9 do 15 sati., ŠKMER Akademija, Jobova 2, Split Ovaj četverodnevni program za profesionalce s iskustvom vode pastry instruktori École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) vođeni vizijom i konceptima velikog svjetskog chefa Alaina Ducaasea. Riječ je o vodećoj strukovnoj školi, kako u Francuskoj tako i u svijetu, za slastičarstvo, pekarstvo, čokoladu, slastičarstvo

CHOCOLATE AND CONFECTIONERY – četverodnevni program renomirane francuske škole visokog slastičarstva Alaina Ducassea Read More »

ÉCOLE DUCASSE: Pred nama su novi master classovi dviju škola velikog francuskog kuhara…osigurajte svoje mjesto

MCA AD, Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

Best of Alain Ducasse, 21. – 24. studenog 2023., ŠKMER Akademija, Jobova 2, Split Pastry Chef : Chocolate and confectionery, 05. – 08. prosinca 2023., ŠKMER Akademija, Jobova 2, Split Želite li se obučiti kuharskim i slastičarskim konceptima, receptima i tehnikama timova Alaina Ducassea, velikog francuskog chefa ovjenčanog s preko 20 Michelinovih zvjezdica, iskoristite jedinstvenu

ÉCOLE DUCASSE: Pred nama su novi master classovi dviju škola velikog francuskog kuhara…osigurajte svoje mjesto Read More »