Main Menu

Kompetencije za izvrsnost u ugostiteljstvu

PROFESIONALCI, VRIJEME JE ZA NOVU RAZINU: ŠKMER predstavlja najbogatiji program gastronomskih edukacija u regiji za sezonu 2026./2027.

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

 ŠKMER Kuharska Akademija donosi niz ekskluzivnih programa za kraj 2026. i početak 2027. godine. Među brojnim novitetima i usavršavanjima za profesionalce, posebnu pozornost privlači novi program za brodske kuhare pod nazivom „Yacht Chef“. Udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) i ove jeseni pozicionira Split kao središte gastronomske izvrsnosti i edukacije u regiji. Najavom […]

PROFESIONALCI, VRIJEME JE ZA NOVU RAZINU: ŠKMER predstavlja najbogatiji program gastronomskih edukacija u regiji za sezonu 2026./2027. Read More »

TRAIN THE TRAINER: Tko će stvoriti nove chefove, konobare i slastičare? ŠKMER pokreće program za mentore budućnosti

Newsletter, Novosti

11.– 22. siječnja 2027. radnim danom 9:00 – 15:00 sati 60 sati edukacije kroz 10 dana Cijena: 2.125 € U svijetu ugostiteljstva često se govori o nedostatku kvalitetnog kadra, no mnogo se rjeđe postavlja pitanje – tko će obrazovati i voditi nove generacije kuhara, konobara i slastičara? Odgovor na taj izazov donosi ŠKMER Akademija profesionalnih

TRAIN THE TRAINER: Tko će stvoriti nove chefove, konobare i slastičare? ŠKMER pokreće program za mentore budućnosti Read More »

TEČAJEVI ZA LJUBITELJE KUHANJA: Provjerite što smo vam pripremili do kraja 2026.

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Upoznajte nove okuse, usavršite svoje kulinarske vještine i zavirite iza kulisa profesionalne kuhinje uz jednodnevne tečajeve ŠKMER-a. Od svjetskih gastronomskih klasika do jela inspiriranih domaćom baštinom, naši večernji i vikend tečajevi vode vas kroz tehnike, recepte i male tajne koje koriste profesionalni chefovi. U modernoj akademijskoj kuhinji, uz vodstvo iskusnih i nagrađivanih kuhara, naučit ćete

TEČAJEVI ZA LJUBITELJE KUHANJA: Provjerite što smo vam pripremili do kraja 2026. Read More »

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027.

Uncategorized @hr

U svijetu ugostiteljstva koji se neprestano razvija, vrhunske vještine, preciznost i duboko razumijevanje organizacije i menadžmenta kuhinje čine razliku između prosječnih objekata i gastro-lidera. Udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) kroz svoju Kuharsku Akademiju otvara upise za novu, iznimno bogatu sezonu profesionalnih usavršavanja. Svi programi osmišljeni su kao intenzivni hands-on (praktični) treninzi u

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027. Read More »

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027.

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

  U svijetu ugostiteljstva koji se neprestano razvija, vrhunske vještine, preciznost i duboko razumijevanje organizacije i menadžmenta kuhinje čine razliku između prosječnih objekata i gastro-lidera. Udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) kroz svoju Kuharsku Akademiju u Splitu otvara upise za novu, iznimno bogatu sezonu profesionalnih usavršavanja.  Svi programi osmišljeni su kao intenzivni hands-on

Nova sezona edukacija u ŠKMER Akademiji: Profesionalni treninzi i usavršavanja za 2026./2027. Read More »

CHEF@HOME: Cjelovita škola kuhanja kroz 12 utoraka poslijepodne…prijavite se

chef@home, Newsletter, Novosti

📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Split 📆 Utorkom, 16:00 – 21:00 h 📅 27.10.2026. – 02.03.2027. 🕒 60 sati praktične edukacije 👥 Grupe do 12 polaznika 💶 Cijena: 1.100 € Želite kuhati poput profesionalnih chefova, svladati kuharske tehnike koje se koriste u vrhunskim restoranima i s više sigurnosti pripremati jela za obitelj, prijatelje ili vlastiti posao?

CHEF@HOME: Cjelovita škola kuhanja kroz 12 utoraka poslijepodne…prijavite se Read More »

„Želim jesti zdravo!” – projekt koji djeci kroz igru i kuhanje otkriva svijet zdrave prehrane

Newsletter, Novosti, želim jesti zdravo

Nakon prvih aktivnosti kroz pokazne radionice kuhanja, projekt „Želim jesti zdravo!” nastavlja se kroz novi ciklus radionica u kojima će djeca učiti kako zdrava prehrana može biti ukusna, zabavna i važan dio svakodnevice. Radionice se provode uz potporu Grada Splita u dva ciklusa: od veljače do svibnja te u razdoblju od rujna do studenoga 2026.

„Želim jesti zdravo!” – projekt koji djeci kroz igru i kuhanje otkriva svijet zdrave prehrane Read More »

PASTRY CHEF – AKADEMIJA SLASTICA – novi ciklus cjelovitog dvotjednog slastičarskog programa… prijave u tijeku

akademija slastica, Newsletter, Novosti

📅 26. 10. – 6. 11. 2026., (radnim danom 9 – 15 h) 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Program je namijenjen ljubiteljima kuhanja, budućim profesionalnim slastičarima te kuharima koji žele nadograditi svoja znanja iz područja slastičarstva. Prilagođen je individualnim potrebama i predznanjima polaznika te kroz hands-on pristup pruža sveobuhvatnu slastičarsku edukaciju. Polaznici stječu

PASTRY CHEF – AKADEMIJA SLASTICA – novi ciklus cjelovitog dvotjednog slastičarskog programa… prijave u tijeku Read More »

TRAIN THE TRAINER! – novi program ŠKMER Akademije za voditelje timova, mentore, nastavnike i druge profesionalce u ugostiteljstvu

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

Termin: 11. – 22. 1. 2027., radnim danom 9:00 – 15:00 h Trajanje: 60 sata, 10 dana  Cijena: 2.125 € Program je osmišljen za stručno usavršavanje nastavnika, voditelja kuharskih i servisnih timova te F&B managera kako bi svoju ulogu mentora i lidera podigli na najvišu profesionalnu razinu. Pruža set naprednih znanja i praktičnih alata za

TRAIN THE TRAINER! – novi program ŠKMER Akademije za voditelje timova, mentore, nastavnike i druge profesionalce u ugostiteljstvu Read More »

Scroll to Top
Malcare WordPress Security