dioklecijanova amfora

DIOKLECIJANOVA AMFORA 2019: Završilo 6. po redu natjecanje koje je Miro Bogdanović utemeljio kako bi se sačuvale posebnosti dalmatinske kuhinje

održano 9.prosinca 2019., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Brački kuhar Josip Vrsalović (22) pobjednik je 6. po redu Dioklecijanove amfore, jedinstvenog natjecanja u Dalmaciji u organizaciji udruge Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija gdje se u kuhanju lokalnih specijaliteta nadmeću profesionalni kuhari mlađe generacije i predstavnici medija u posebnoj kategoriji.  Pobjedu u potonjoj kategoriji […]

DIOKLECIJANOVA AMFORA 2019: Završilo 6. po redu natjecanje koje je Miro Bogdanović utemeljio kako bi se sačuvale posebnosti dalmatinske kuhinje Read More »

DIOKLECIJANOVA AMFORA: Ekipe medijskih kuća prijavite se na natjecanje u gradelavanju palamide….

U 9 sati, 9. prosinca 2019., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) i ove godine organiziraju Dioklecijanovu amforu – natjecanje profesionalnih kuhara te timova predstavnika medija u kuhanju. Prilika je, posebice, mladim profesionalnim kuharima da pokažu kako se snalaze u lokalnoj gastronomiji i namirnicama koje se vežu uz

DIOKLECIJANOVA AMFORA: Ekipe medijskih kuća prijavite se na natjecanje u gradelavanju palamide…. Read More »

DIOKLECIJANOVA AMFORA: 6. natjecanje mladih kuhara i predstavnika medija

9. prosinca 2019. u 9:00h, ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regije i ove godine organiziraju Dioklecijanovu amforu – natjecanje profesionalnih kuhara kao i timova predstavnika medija u kuhanju. Prilika je, posebice, mladim profesionalnim kuharima da pokažu kako se snalaze u lokalnoj gastronomiji i namirnicama koje se vežu uz Split

DIOKLECIJANOVA AMFORA: 6. natjecanje mladih kuhara i predstavnika medija Read More »

DIOKLECIJANOVA AMFORA 2018 – Od profesionalnih kuhara pobijedio Davor Lucić s Hvara, a od novinara ponovo Gastrobajteri

Peta po redu Dioklecijanova amfora, jedinstveno natjecanje u Dalmaciji gdje se u kuhanju lokalnih specijaliteta nadmeću profesionalni kuhari mlađe generacije i predstavnici medija, održana je u ponedjeljak Kuharskoj akademiji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija na splitskom Spinutu. Okušalo se 17 natjecatelja s Hvara, Brača i Splita u kuhanje morskog rižota (novinari), te buzare i

DIOKLECIJANOVA AMFORA 2018 – Od profesionalnih kuhara pobijedio Davor Lucić s Hvara, a od novinara ponovo Gastrobajteri Read More »

Natjecanje kuhara – Dioklecijanova amfora 2018

Dragi kolege kuhari, pozivamo vas da se prijavite i pokažete svoje kulinarsko umijeće na natjecanju Dioklecijanova amfora u Kuharskoj Akademiji ŠKMER-a , Jobova 2, Split! Datum natjecanja: 10.12.2018. PRAVILA NATJECANJA Na natjecanju mogu sudjeluju svi kuhari spremni za odmjeravanje snaga u autohtonim lokalnim namirnicama. Natjecatelji mogu sudjelovati u jednoj ili obje kategorije. Svaka od navedenih kategorija se boduje pojedinačno i nagrađuje.

Natjecanje kuhara – Dioklecijanova amfora 2018 Read More »

Dioklecijanova gastro avantura Luke i prijatelja u ŠKMER-u

Treća sezona serijala Luka i prijatelji odnedavno se ponovo emitira na HRT-u. U potrazi za pričama Luka Bulić s ekipom stigao je u Split, a put ga je odveo i do Kuharske akademije Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER). Kako su tema emisije koju je Luka snimao po Splitu bila Dioklecijanova vremena, chef Željko

Dioklecijanova gastro avantura Luke i prijatelja u ŠKMER-u Read More »

4. Dioklecijanova amfora – kako je bilo …

DIOKLECIJANOVA AMFORA 2017: Medalje, pehari i riblji pjati na dalmatinski i japanski način Borba s vremenom, a i da stvari ne pođu krivo, pogotovo kad oko vas oblijeću članova žirija koji znaju i zagrintat, dobrano su činili napetima deset natjecatelja na ovogodišnjoj Dioklecijanovoj amfori. Ova manifestacija je održana po četvrti put, a započeo ju je

4. Dioklecijanova amfora – kako je bilo … Read More »

Dioklecijanova amfora 2017. – natjecanje kuhara

Dragi kolege kuhari, pozivamo vas da se prijavite i pokažete svoje kulinarsko umijeće na natjecanju Dioklecijanova amfora u Kuharskoj Akademiji ŠKMER-a , Jobova 2, Split! Datum natjecanja: 10.12.2018. PRAVILA NATJECANJA Na natjecanju mogu sudjeluju svi kuhari spremni za odmjeravanje snaga u autohtonim lokalnim namirnicama. Natjecatelji mogu sudjelovati u jednoj ili obje kategorije. Svaka od navedenih kategorija se boduje pojedinačno i nagrađuje.

Dioklecijanova amfora 2017. – natjecanje kuhara Read More »

Održana 3. Dioklecijanova amfora

Vila Dalmacija je ugostila treću Dioklecijanovu amforu, natjecanje kuhara na temu jela od bundeve i jela od sabljarke. Rezultati su: BUNDEVA JADRAN GRANČIĆ DEJAN PIVAC ALEKSANDRA BASARA SABLJARKA JADRAN GRANČIĆ DEJAN PIVAC TONI BOBAN UKUPNI POREDAK JADRAN GRANČIĆ DEJAN PIVAC ALEKSANDRA BASARA Za najbolji plasman u pripremi brujeta (brudeta) borili su se predstavnici medija –

Održana 3. Dioklecijanova amfora Read More »

Dioklecijanova amfora – natjecanje kuhara, Vila Dalmacija, Split

Pozivamo sve kuhare koji žele razmijeniti iskustva, pokazati što znaju i odmjeriti snage sa svojim kolegama da budu dijelom natjecanja splitskih kuhara Dioklecijanova amfora u Vili Dalmacija 7.12.2016.! Za sve sudionike smo pripremili vrhunske radionice i edukaciju, a za najbolje i posebne nagrade! Sve dodatne informacije na mob. 099 319 89 61 i na email

Dioklecijanova amfora – natjecanje kuhara, Vila Dalmacija, Split Read More »

Scroll to Top